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（優活健康網編輯部／綜合整理）我們人類是肉食性動物，具備代謝膽固醇的能力，而草食性動物就無法代謝膽固醇，如兔子。餵膽固醇含量高的食物給不能代謝膽固醇的動物，膽固醇自然累積的多。再者，美國的那篇研究報告中，有些受試者患有天生無法代謝膽固醇的「家族性高膽固醇血症」，大約五百人之中會有一人罹患這種疾病，若排除這類患者，一般膽固醇值高的人發生冠狀動脈疾病的機率並不高。後來實際去分析動脈硬化血管裡的物質，膽固醇實際佔的比例非常少，大約才百分之一。探討動脈硬化真正的成因，原來竟然是「糖類」攝取過多，過多的糖分卡在血管裡造成血管發炎，而趕來修復血管的膽固醇反倒被誤會成元凶。而讓狀況更雪上加霜的是，人體的白血球諸如巨噬細胞，在發炎的情況下會集合起來，釋放活性氧攻擊因為血管受傷跑進來的異物，而這活性氧剛好同時活化正在修復血管的膽固醇，便會讓動脈硬化的情形更嚴重。總歸來說，過去的科學家似乎有點倒果為因了。其實人體每天會自行合成約一千～兩千毫克的膽固醇，約占膽固醇來源的百分之八十以上，而它會組成我們體內諸如脂蛋白、性荷爾蒙、維他命D等重要物質，並強化細胞膜、活化腦細胞及神經細胞。體內的膽固醇經過陽光照射後會轉變成維生素D，可使免疫系統正常，促進鈣質吸收進入骨骼。人體的肝臟對膽固醇會進行兩種處理：其一是將膽固醇和卵磷脂結合成磷蛋白，再以血液輸送至目的器官來製造賀爾蒙；其二則是先將膽固醇轉化為膽汁酸，再將膽汁酸與卵磷脂結合成消化液，輸送到十二指腸進行脂肪的消化及吸收。膽固醇其實是一種油性物質，對血液的親和性並不高， 所以必須靠對水分親和性高的蛋白質幫忙，才能在身體內運輸，所以依照運輸膽固醇的脂蛋白密度來區分膽固醇的好壞。優良的膽固醇，由高密度脂蛋白（High-densitylipoprotein）所攜帶，所以全名是HDL-C，C 就是Cholesterol， 即膽固醇的英文字首，它可以將沉積在動脈管壁多餘的膽固醇帶回肝臟代謝，進而降低心血管疾病的發生率。優良的膽固醇在血液中的比例約占百分之三十～四十，濃度最好在40mg/100mL 以上為佳；另外就是壞的膽固醇，由低密度脂蛋白（Low-density lipoprotein）所攜帶，所以全名是LDL-C，專門幫倒忙，會把肝臟內的膽固醇運送到周邊，在血管內形成小硬塊，造成動脈硬化，引發諸如心肌梗塞、腦梗塞或是中風。壞的膽固醇在血中的濃度最好要低於150mg/100mL。醫學界曾經一度認為，由於雞蛋當中的膽固醇含量太高，會引起人類的心血管疾病等問題，然而這一說法在近年已經改變。多份研究報告指出，人身體內百分之八十的膽固醇是由身體自行合成，與食用膽固醇無關。會刺激膽固醇含量上升是因為吃了太多飽和脂肪及非常不健康的人造反式脂肪。二一五年美國《美國臨床營養學雜誌》發表一項研究，就是研究人員追蹤兩萬名測試者長達二十年，證實每周食用數顆含蛋黃的雞蛋，也不會增加罹患心肌梗塞或中風等心血管病的機會。二一六年四月初，美國膳食諮詢委員會也頒布了最新的膳食指南，剔除每日不應攝取多於三百毫克膽固醇的限制，取消長久以來食用雞蛋會引發高膽固醇、心血管疾病等的說法。雖然一顆蛋裡約含有兩百五十毫克的膽固醇，但好消息是其中又以優良的膽固醇（HDL-C）佔大多數，而蛋黃中的卵磷脂又能夠溶解壞的膽固醇（LDL-C），所以吃蛋時真的不必太擔心膽固醇的問題。 （本文摘自／蛋療：中醫祕傳五大內臟對症蛋食養生帖／幸福文化）

工商時報【涂志豪╱台北報導】晶圓代工龍頭台積電26日宣布大規模人才招募計畫，以因應業務成長及技術開發的需求，預計至今年底前，於新竹、台中、台南三地大舉招募逾3,000名新血，職缺包括半導體設備工程師、研發工程師、製程工程師、製程整合工程師、以及生產線技術人員等。台積電表示，目前不僅成功量產業界最先進的7奈米邏輯製程技術，也加快腳步持續發展更先進的5奈米及3奈米邏輯技術，今年將繼續開發新技術並擴建產能，以完備的先進及特殊製程組合來協助客戶釋放半導體創新且創造最大的產品價值與效能。台積電看好未來半導體的成長將持續驅動5G、人工智慧（AI）、物聯網及汽車應用等新世代科技。因此，台積電廣徵國內外電子、電機、光電、機械、物理、化學、化工、材料、工業工程或相關科系的學、碩、博士新鮮人或有相關工作經驗人才加入台積公司，共同推進半導體的前瞻技術。台積電人力資源副總經理馬慧凡表示，台積電希望徵求對工作領域有高度興趣、勇於迎向挑戰、有熱情、具創新思考力，以及擁有想要登上世界舞台企圖心的人才。台積電視員工為公司的重要資產，不但提供多元職涯發展的工作環境，並且給予優於法規且深具競爭力的薪酬與福利。根據台積電發布107年度企業責任報告書，薪資福利稱霸半導體同業。台積電近幾年營收以及獲利持續成長，台灣廠區核定的現金獎金及酬勞總額高達新台幣約471億元，新進碩士畢業工程師的平均整體薪酬，除了12個月本薪、2個月年終獎金之外，還加上約18個月現金獎金及酬勞，整體薪酬約為32個月的本薪。台積電直接員工平均整體薪酬則約為27個月的本薪，每月平均收入為台灣基本工資3倍，員工整體薪酬為台灣半導體產業中的佼佼者，台灣廠區整體薪酬位在業界前10％水準，全球員工總體薪酬不含退休金及福利的中位數高達158萬元。也就是說，只要擠進台積電，年薪就是百萬起跳。更多財經相關新聞台商回流投資 逼近5000億金管會防肥貓 薪酬占比列公司重點入選系統性銀行 金控戰戰兢兢拚經濟 明年總預算歲出大增5.2%景氣續走緩 連十月沒綠燈今日推薦影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

撰文/ 今周刊書摘 Angie張丹茹年輕人是否應該多賺錢時，如果是你，你的答案會是什麼呢？前段時間，我的助理Emma來家裡做客，她死皮賴臉要在我家住。原因是在我家裡住，可以和我痛快聊天。那幾天，我的作息基本上是亂的，因為一聊High，就收不住。每天晚上都聊到超過11點，才依依不捨準備睡覺。和Emma聊到年輕人是否應該多賺錢時，她的回答是：「現在作為學生不在意錢多錢少，做自己喜歡的工作更重要。」如果是你，你的答案會是什麼呢？說實話憑直覺，我的答案和Emma是一樣的。可是仔細思考這個問題，其實選什麼答案不是關鍵。關鍵在於，做了選擇之後，你怎麼看待這個選擇。如果你選擇了年輕時應該多賺錢，你的結果可能會是這樣的：因為把注意力都放在了賺錢上，有了一個核心目標，你做事的時候更加有衝勁。當然，你的結果也可能會是這樣的：因為把注意力放在了賺錢上，哪裡給的工資高，就往哪裡去。最後的結果可能會因為頻繁跳槽，能力沒有得到累積，最後越來越不值錢。如果你選擇了自己喜歡的工作，你的結果可能會是這樣的：雖然一開始的收入不高，但自己真心喜歡這份工作。非常認真而努力地對待這份工作，越幹越出色，漸漸得到了賞識，收入自然而然就多了起來。當然，你的結果也可能會是這樣的：在沒有正式把興趣和工作結合之前，萬般肯定自己的興趣和天賦，投入100%的熱情找自己感興趣的工作。卻在真實的工作環境中，漸漸喪失掉自己的興趣。我身邊也有這樣的例子，因為很喜歡音樂，選擇了和音樂相關的工作。最後卻因為在工作中總是與公司產生對於音樂不同的價值觀，而放棄了這份工作。現實就是這麼的殘酷，你選擇了年輕時應該多賺錢，但不是你想賺就能賺。你是不是有足夠的能力可以賺到相應的錢？你選擇了自己看似喜歡的工作，但誰能確定你能由始至終單純地喜歡幹一件事？問題的關鍵不在於你做了什麼選擇，而在於你做了選擇後，是不是屬於願意為自己的選擇負責到底的這一類人。本文取自《知識變現：微夢想、微行動、微習慣，開啟你的斜槓人生》，今周刊出版【新聞專題】職涯夯趨勢 新世代不一樣延伸閱讀不是每個人想要工作就能有工作，有的失業跟懶不懶無關…★ 更多Yahoo論壇文章少了昆伯擋子彈 豬隊友怎麼辦？殺人案頻傳 邱太三部長會繼續拒絕執行死刑嗎？勇敢是 永遠對「不好」笑著說還好還好一路讓人刮目相看的臺北女生，在倫敦成為「谷歌人」反思斷交潮 建立「中華民國第二共和」________________________

第41屆威廉瓊斯盃女子組最後一天，中華藍隊對壘韓國隊(KB Stars)，歷經二次延長賽，地主終於以88比80收下勝利，而白隊則以92比83擊敗菲律賓隊，小將們排名衝上第三。日本隊和紐西蘭隊的冠軍爭奪戰，日本以95比63勝出，粉碎紐西蘭衛冕夢。 「這種賽事是球迷非常愛的賽事，但對教練團來說，心情相當複雜，也很焦慮。」中華藍隊總教練華格納感謝球員努力拚搏，特別是進入延長賽後，老將們都立刻挺身而出。 最後一戰，新北市新莊體育館，湧進超過兩千五名球迷，聲援地主球隊。中華藍隊與韓國隊交手，整場拚盡全力。特別是第一次延長賽時，讀秒階段，藍隊71比74落後，彭詩晴切入，吸引三人包夾後，外傳給三分線45度的黃凡珊，穩穩出手、空心入網、追平比分。 「詩晴把所有防守者都吸引過去，很感謝她眼裡有我。」黃凡珊賽後記者會上說到一半，彭詩晴在旁呼應，「我相信她。」黃凡珊表示真的很感謝這個關鍵傳球，所以不能讓隊友失望。她投進當下，興奮揮舞雙手，回應球迷熱情歡呼聲。而第二次延長階段，王維琳砍下6分，加上韓國兩名主力球員接連犯滿離場，最後藍隊就以88比80帶走勝利。 彭詩晴得到兩隊最高的33分，老將蔡佩真繳出19分、8籃板、5助攻與4抄截，陳晏宇挹注16分，黃凡珊打滿全場50分鐘，收下8分、8籃板和5助攻。 黃凡珊坦言頭一回在國際賽投進關鍵球，也是第一次歷經兩次延長，「打滿很累，但隊友也都很辛苦，我最後三場球，已經抽筋兩場，還好這場有撐住。」她覺得這次瓊斯盃，藍隊由於傷兵和磨合問題，成績不是那麼理想，但相信接下來只要集訓時間夠，白隊新血拉上來，亞洲盃可以打出不一樣的球風。 中華白隊最後一天，碰上力求開胡的菲律賓隊，儘管地主開局攻守搶眼(首節30比17)，卻因接連失誤，遲遲無法順勢拉開，與對手纏鬥，下半場一度被追至僅領先兩分。直到末節關鍵時刻，白隊替補球員突破僵局，彭曉彤單節三分球兩投俱中，貢獻9分，加上後衛陳孟欣穿針引線，這節送出4次助攻，抵住對方反撲氣燄，終場就以92比83擊退菲律賓隊。 「有些球員就是有明星球員特質，面對大賽關鍵時刻不會緊張，曉彤前面幾場表現不是這麼理想，但她就是有那種心理素質，能在最後這場重要時刻跳出來。」中華白教練錢薇娟認為來到最後一場，以世大運為主體的白隊球員，身心都有些疲憊，但還是堅持住，以2勝3負，劃下瓊斯盃句點。 彭曉彤表示從世大運到瓊斯盃，終於打到最後一戰，「就是要拚到最後一秒，然後很感謝錢姊給我機會，她都這麼信任我了，我不能不相信我自己。」 此外，陳薇安得到全隊最高20分，黃鈴娟砍下16分，朱育勤也有10分、4助攻演出，林蝶力扛菲律賓高大禁區，得到9分、9籃板，還送出3記火鍋。 錢薇娟認為經過這屆瓊斯盃，即使最終菲律賓吞下五連敗，但相信大家都對菲律賓女籃的表現，印象深刻，「從我亞青到退休前，菲律賓一直都是二級球隊，但現在可以追得這麼近，我覺得不管是台灣哪位教練或球員，都要留意當前局勢，這是個警訊，對手成長進步飛快，我們得做出什麼改變來應對。」 她同樣鼓勵本屆瓊斯盃菜鳥，陳孟欣、劉昕妤與楊芷瑜，經過國際賽洗禮後，要記取這些經驗，「像孟欣，她一路從HBL、UBA這樣關注下成長，但進到國家隊後，要如何去調適不同的任務，在有限時間裡，去幫助球隊，相信接下來她回到球隊後，內心將更茁壯。」 今年瓊斯盃女子組戰績排名，日本三菱電機無尾熊隊摘冠，紐西蘭獲得亞軍，中華白隊得到季軍，第四名為韓國隊，第五名則是中華藍隊，首次征戰瓊斯盃女籃的菲律賓吞下五連敗，位居爐主。至於，本屆最佳五人頒給日本的川井麻衣，渡邊亞彌，紐西蘭隊麥凱拉，中華白隊陳薇安和中華藍隊彭詩晴。其中渡邊亞彌全能身手，超過五成投籃命中率，貢獻16.8分、5.8籃板和5.8助攻與1.8抄截，獲選賽會最有價值球員。

台北市 / 羅立芸 潘建任 報導想要在台北市買房嗎？可要注意現在哪裡最便宜！根據北市地政局最新統計，北市房價跌最多的區域，是老房子最多的大同區，因為大部分是舊社區、都更難度高，新建案也比較少。而如果您已經買房、背了房貸，專家也有幾招小撇步，讓您有機會加快還房貸的腳步、減輕壓力！不求入住豪宅，只想有個好宅，想在台北市有個家，挑對區域很重要，北市地政局最新統計，台北市房價跌最多的區域，是老房子最多的大同區跌幅2.8%，其次是中山區和信義區，而漲最多的地方，則是有"士林北投科技園區"加持的士林區，還有較少投資客炒房的文山區，房價居高不下的大安區，則是排在第三名。房產專家徐佳馨分析：「大同區而言 它算是一個比較舊的社區，那區域裡面要做一些都更的改造，可能難度比較高，那再加上區域裡面，要有一些新的推案，可能也比較沒有那麼容易，所以其實整體的表現上面來說的話，就會比較弱勢一點」。還沒買房的先從房價下跌的區域找，那已經買房的，要怎麼減輕還款壓力呢，除了有閒錢就先還款，另外像是做好短期儲蓄計畫還本金，降低總利息支出，還有"整數還房貸法"，像是房貸每月23200元，就湊整數24000元還款，逐漸縮短還款期數，都能幫助有殼一族，加速脫離房貸負擔。 原始連結 更多華視新聞報導國家級雷雨警報 北市1小時雨116毫米王錫坤製鼓好手藝 台灣鼓聲響徹全球更多生活相關新聞防劇烈天氣吳德榮：下周有熱帶擾動小北百貨哪厲害 網推這點超無價泡麵最好吃的是 他激推這「神麵」泳池「尿量」多？ 清潔SOP有這些餐前還是餐後喝咖啡 QA讓你懂＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

娛樂中心／綜合報導日本人氣AV女優本庄鈴、小泉日向、七海蒂娜今（27）日來台，不少粉絲為了一睹偶像風采早早就在台北松山機場卡位等待，下午3人現身機場，立刻吸引大批男粉絲駐足圍觀，現場近50人搶著拍照，甚至有旅客為了圍觀拍照，連行李都拋下不管，足見3姝的超高人氣，而她們見到粉絲熱烈歡迎也相當開心。▼▲AV女優（由右至左）本庄鈴、小泉日向、七海蒂娜來台。（圖／記者邱榮吉攝影）本庄鈴、小泉日向和七海蒂娜為了台中JKS Shop活動來台，3姝將擔任一日店長販售自家片商SOD官方周邊，其中第二次來台的本庄鈴更用心地準備了中文的自我介紹，親切問候粉絲；小泉日向則有些害羞，對發音沒自信的她僅小聲念出自己的名字。▲本庄鈴二度來台，特地準備了中文自我介紹問候粉絲。（圖／記者邱榮吉攝影）▲小泉日向。（圖／記者邱榮吉攝影）首次來台的七海蒂娜難掩興奮，臨時抱佛腳拿出手機惡補學中文，但仍順利用中文說出自己的名字，還加碼展開雙臂嬌喊「要抱抱」，甜甜的嗓音融化一票男粉絲，七海蒂娜更表示，為了此次台灣行事先做了功課，想嘗試珍珠奶茶、刨冰等台灣美食，並透露看過台灣電影《我的少女時代》，希望有機會能到拍攝場景朝聖，本庄鈴則期待能抽空逛逛夜市，也希望大家推薦她不錯的三溫暖。▼▲七海蒂娜來台前做了不少功課，希望能品嘗珍奶、刨冰等美食。（圖／記者邱榮吉攝影）更多三立新聞網報導不顧王瞳媽反對！艾成誓言愛到底：唱歌20年沒人聽還是唱爆分手後首合體！王瞳、艾成親揭內幕：確實「進不了婚姻」王瞳拉艾成破謠言！認最大阻礙「我媽媽」…他：會一愛到底分手還是朋友！王瞳陷小三疑雲 林佑星力挺：相信她沒逾矩

生活中心／綜合報導豬隊友是你？一名男網友在論壇上發文，表示自己去年結婚，原以為要迎向美好新生活，豈料老婆婚後像變一個人，不但無心工作，半年內狂換4份，回家也只是看劇、滑手機，完全不幫忙分擔家事，更誇張的是，老婆月薪才一萬多，花錢卻不手軟，除了每天喝手搖飲，假日還要唱歌、看電影，甚至還想出國旅行，甚至要他出一半費用…誇張行徑引起網友熱議。▲另一半婚後變成豬隊友的例子很常見，一名男網友就在論壇自爆妻子一結婚就開始懶散，讓他感到相當後悔。（圖／資料照片）一名男網友日前在論壇「mobile01」發文訴苦，今年28歲的他和交往3年的老婆結婚，因為老婆是第一任女友，所以對她有莫名的責任感，而婚前甜蜜的兩人也約定好要一起努力打拚，沒想到婚後妻子完全變了一個人，不但工作意願明顯降低，半年內狂換4份，現在的正職還是岳母幫忙介紹的，且下班回家後，妻子也不幫忙分擔家事，「每天工作早上8點到12點，然後回家就是看電視、滑手機、看連續劇，家事還要我處理。我每天晚上7點下班，還得幫她帶晚餐回家。」男網友接著說，妻子每個月薪水只有1萬多，卻花錢如流水，「錢都我來存，她的薪水全部拿來買她想要的東西」，他表示自己薪水才3萬，平常都沒吃早餐，連飲料也不捨得買，但妻子卻每天一杯珍奶，周末放假會去唱歌、看電影，就連最近想去韓國玩，都要求他支付一半的旅費，「真的不知道該怎麼辦，誰能幫幫我？真心覺得自己很廢物，為什麼當初會為了莫名其妙的責任感結婚。」網友們看到他的悲慘遭遇，紛紛給出中肯建議，「沒小孩子就快逃，逃就對了」、「不想工作就算了，家事也不做，跟她攤牌…不改善就放生吧」、「再溝通幾次看看，但是先避孕，不然有小孩牽扯不清，真不行就離婚，錢各用各的」、「這種就是好吃懶做型，不是有錢人還想做少奶奶，不想工作也不想做家事，大聲罵下去就對了。」（編輯：簡若羽）▲原PO無可奈何之下只好上網發文求助。（圖／翻攝自mobile01）更多三立新聞網報導傻嗎？護理師怨咖啡「泡」半小時沒味道！照片曝光網笑噴CP值爆表百元咖啡在哪？網激推「這家連鎖」：絕不踩雷軍中鬼故事超扯！他曝：桌子會吃筆、內褲自動消失…網笑噴超渡我吧！鬼門開VS校門關 網揭「這」恐怖程度驚人

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

「二O一九宜蘭縣閱讀起步走閱讀推廣」啟動。於今（廿六）日縣長林姿妙媽媽說故事， 一起提倡親子共讀，在文化中心圖書館舉辦。推廣親子共讀、閱讀向下扎根，打開每一家庭、每一新生兒的閱讀之窗，宜蘭縣政府辦理「閱讀起步走」正式啟動，縣長林姿妙頒發感謝狀協助活動醫療院所，羅東博愛醫院小兒科主任吳淑娟醫師與陳春碧護理師、羅東聖母醫院嬰兒室林秀鈴護理長，閱讀起步走由現場家長及幼兒共同啟動，洋溢溫馨。打造下一代優質教育環境，縣府從幼兒的閱讀啟蒙開始，由文化局與縣內四家主要接生醫療院所合作發放「閱讀起步走-幸福閱讀禮袋」，內含繪本書及閱讀手冊等各一份，讓新生兒家庭獲得閱讀禮物及醫護的閱讀處方箋指導，進而了解閱讀的重要性。並結盟各鄉鎮市立圖書館與戶政事務所，於新生兒家長辦理出生登記時，提供寶寶借閱證申辦服務，以鼓勵家長及新生兒寶寶培養閱讀的習慣。縣長林姿妙親自說寶寶故事「寶寶的一天、媽媽的一天」給現場小朋友與家長聆聽，透過溫馨互動方式，示範親子共讀的樂趣，以促進親子互動與親密關係，並培養幼兒的閱讀興趣及早期素養，參與現場親子簇擁，雙方互動熱絡。縣長林姿妙提及親子共讀的重要性，孩子在成長過程由爸爸媽媽陪伴，快樂學習，這也是政府責無旁貸。同時縣府文化中心及各鄉鎮、市等公共圖書館均有設置嬰幼兒閱讀專區，提供多元、優質的館藏與嬰幼兒閱讀推廣活動，作為閱讀的重要橋樑及支柱，歡迎家長帶孩子們來圖書館閱讀！另於七月十六日起，由文化局統籌至公立幼兒園及公共圖書館辦理「二O一九宜蘭縣閱讀起步走閱讀推廣」系列活動，活動項目主要有：「發光故事箱表演」、「悅讀FUN一夏活動」、「小寶貝聽故事：開啟寶寶早期閱讀素養」、「寶寶書巡迴展活動」、「萬聖節特別活動」、頭城家商幼保科「偶是創意高手」活動及「臺灣閱讀節」聖誕節特別活動等七大項，讓寶寶及家長能共同參與閱讀。

[新頭殼newtalk] 高雄市長韓國瑜今晚接受趙少康「少康戰情室」的專訪，暢談對郭台銘、柯文哲與總統大選看法。 韓國瑜認為台北市長柯文哲一定會投入2020總統大選，而柯屆時如果真的參選，他也只能說，「兄弟登山」，大家各自努力，至於郭台銘如果參選，他認為藍營肯定分裂，後果太可怕。趙少康指出，近日有三份民調顯示，如果2020由蔡英文和韓國瑜對決，兩人支持度相距約5個百分點，但如果柯文哲加入戰局，將會明顯分裂綠營支持者。對於柯文哲遲遲未表態卻動作頻頻，韓國瑜表示，每個參與總統選舉的候選人，心中都有各自的信仰、理想與使命感，而他相信，明年總統大選，一定會有柯P。韓國瑜分析，柯文哲個性好強，唸書時名列前茅、做事不服輸，最後一定會出來選。但萬一柯P真跳下來選總統，韓國瑜無奈表示：「我也只能說，兄弟爬山，各自努力。」談到國民黨內的整合，韓國瑜表示，近期已積極安排與王金平見面，「會努力邀請一起合作打選仗」，希望仰仗王金平在地方上的影響力。至於仍在國外的郭台銘，韓國瑜表示，郭初選其實打得很漂亮，選後他也曾致電郭台銘，但並未連繫上，希望郭回台灣後，雙方能很快能見面深談，但希望郭台銘在2020選戰中扮演什麼角色，韓國瑜稱讚郭董具有制高點、國際觀，是科技人，有經濟縱深，對中間選民及年輕人有一定的吸引力，因此如能合作，對藍軍選票會有巨大的幫助。韓國瑜也例舉筷子的故事，強調團結的重要，假如郭選擇參選，那藍軍肯定有分裂的危機，後果太可怕了。 更多新頭殼報導罷韓活動場地頻頻遭阻 明終可在五甲龍成宮廣場辦活動郭台銘預計8月初返台 幕僚：若有下一步會跟大家報告